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本文目录

1. 粤菜生蒸五花肉的菜做菜家常菜六种家常做法
2. 粤菜海参的家常做法
3. 家常粤菜

粤菜生蒸五花肉的六种家常做法

一、做法一

1、法简材料

五花肉300克、做法五香蒸肉粉100克  、好吃姜丝适量、粤菜生抽5克、家常简单糖3克、菜做菜家常菜盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升 。

2、步骤

1)碗中放入猪五花 、姜丝、生抽、糖 、盐、豆瓣酱。

2)再放入五香蒸肉粉、水 ，搅拌均匀 ，腌制15分钟
。

3)放入蒸锅
，大火蒸30分钟。

4)出锅扣上大盘，翻过来即可食用。

二、做法二

1 、材料

五花肉250g 、食盐适量、蒜适量
、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、调和油适量、五香粉适量、白糖适量。

2 、步骤

1)五花肉在清水中浸泡30分钟 ，去除血水 ，洗净。

2)切成簿片。

3)将切好的肉放入大碗中加适量生抽
、老抽 、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。

4)大蒜用刀略拍一下，放在五花肉上 。

5)放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟。

6)蒸好的五花肉蒜香浓郁 ，肉肥而不腻 。

粤菜海参的家常做法

原料
：海参（460克）、排骨（460克） 、木耳（40克）
 、火腿半两、葱一条、姜二片。

制作步骤：

1,将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。

2,海参洗净 ，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟 ，捞起洗净，切大件 ，空干水分 。

3,木耳用清水浸至发大，撕成小块 ，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。

4,水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味 。

家常粤菜

你好，家庭的粤菜也跟外面差不多
，只是少了很多道工序，同事也不是每个家庭都生活比较可以的 ，那么根据广东人清淡的口味可以有以下几个菜。

首先是蛋类的 ，可以是番茄炒蛋，韭黄炒蛋或是清蒸水蛋 ，简单又营养。

还有就是清蒸的鱼或是郑排骨再加个青菜，实惠又有营养。

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